مضرات انواع کالباسها برای سلامت بدن – علیرضا محمودی فرد
کالباسها، بهعنوان یکی از فرآوردههای گوشتی محبوب، در بسیاری از غذاهای روزمره مصرف میشوند. این محصولات معمولاً شامل گوشت چرخکرده، چربیهای اضافه، نمک، ادویهجات و مواد نگهدارنده هستند. با وجود آنکه کالباسها ممکن است طعمی لذیذ و آسان برای تهیه داشته باشند، مصرف مداوم و بالا از آنها میتواند تاثیرات منفی بر سلامت داشته باشد. در مواردی دیده و شنیده شده است که برای تهیه کالباس، از گوشت حیواناتی که خوردن آنها منطقی نیست و همچنین چرخ شدهی گوشت تمامی اندامهایشان استفاده شده است.
مضرات شکر سفید برای سلامت بدن – علیرضا محمودی فرد
شکر سفید، که بهعنوان ساکارز نیز شناخته میشود، یکی از رایجترین مواد شیرینکننده در رژیمهای غذایی مدرن است. این محصول از نیشکر یا چغندرقند استخراج میشود و بهدلیل طعم شیرین و خاصیت حلالیت آسان، به یکی از اجزای اصلی بسیاری از غذاها و نوشیدنیها تبدیل شده است. اگرچه شکر سفید میتواند انرژی سریع را فراهم آورد، اما مصرف مداوم و بیرویه آن عوارض جدی بر سلامت افراد دارد.